Calaterra, primer encuentro internacional de viñedo extremo

La DOP Calatayud celebrará el 27 de noviembre Calaterra, su primer encuentro internacional dedicado al viñedo extremo y a la influencia del suelo en la calidad del vino. Reunirá a expertos nacionales e internacionales como el Master of Wine Fernando Mora, la geóloga Françoise Vannier, la investigadora Ruth Soto y el chef Estrella Michelin Eduardo Salanova. El evento combinará visitas a viñedos, catas magistrales, ponencias técnicas y showcooking.